El café en nuestro municipio surge alrededor del año 1948, cuando fue fundado Monterrey y nuestros ancestros empezaron a cultivar el café como un beneficio propio. Ya que con este era realizado el trueque, el cual se denomina intercambio de mercancías sin dinero y se realizaba entre los comerciantes que había en el pueblo.
En estos años se cultivaba el café y realizaba su empaque en bultos para ser transportado en aviones los cuales llegaban a la pista central que había en Monterrey. Desde la fecha a la actualidad el café se ha venido transformando desde la plantación, cosecha, despulpado y comercialización. Surgió entre los principales
cafeteros la idea de organizar una Asociación, la cual se llamo ASOCAM “Asociación de Caficultores de Monterrey creada desde el año 2010 con la cual se comercializo el café pergamino y se comercializado localmente en sus alrededores y para el departamento del Meta y la capital Bogotá D.C. A inicios del 2024 se creó la marca propia CAFÉ MONTERREY la cual tiene un proceso de transformación artesanal, para posesionarlo a nivel regional, nacional e internacional como café orgánico de excelente calidad, que cumple con los requisitos y que ayuda con la preservación del medio ambiente.